Faysal Mrad Dali ha creado el primer jamón de cordero de pata negra. La idea se le ocurrió para contentar a su esposa, de ascendencia española, que se quejaba de no poder comer jamón ibérico de cerdo de bellota, porque lo prohibía su credo. Se elabora con ejemplares de las razas merina negra y lojenia que comen bellotas y su aroma es espectacular.
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